土づくりの勉強

フエリーで愛媛県へ向かう
2時間半の旅
船旅もいいな
他のみんなは次のドローンの研修に向かったが俺は夢農園、西園寺さんのところに
勉強に向かう
これで二度目の再開
無農薬でレモンなどを栽培する方で今年88歳
栽培の本質を全部教えてくれとハグしあう
崖のような傾斜地にミカンが栽培されている
あたり一面ではない山そのものがミカン園だ
これは美味しくないわけがない
西園寺さんの畑は道路からすぐわかった
葉の色が薄く淡い
草の色も濁りがない
山の上の畑で驚きの大根があった
ミカンの木の下に通路に大根だ生えている
草も伸びていたが大根の葉が沢山ある
草をかき分けると太くて重い大根が生えている
引き抜きと半分地面に埋まった大きな大根が姿を現す
地面に落ちた種が勝手に大根として生えてくるという
完全に不耕起栽培だ
掘った後は団粒化した土が深いところまであった
無農薬との相乗効果は明らかに微生物を増やしている
耕さない土に種をこぼして大根ができて農薬もいらない栽培なら夢の栽培方法が実現する
もしかして昔の人はこうして美味しい野菜を食べていたのかもしれない
西園寺さんの自宅に入れてもらって土のこと農薬の弊害のこと微生物のこと
二人にしかわからないことを深く深く話し合う
まさに値千金の時間を過ごす
釈迦のりんごにもっともっとパワーを引き込める気がした
もう一つ無農薬のレモンの葉を食べてみて感じる世界は今までの概念を変えた