津軽初収穫

津軽収穫
収穫してみるとりんごの硬さに気が付く
実が締まってとてもいい状態だが日焼けが結構見られる
今までで一番多いかもしれない
県内でも強い日差しによる日焼けが大発生でほぼ皆無状態の畑も多数ある
せっかく仕上げてきたりんごも自然を相手にどうもできない事もある
何度それで涙をこぼしたか知れやしない
最大の防御策を講じるために教訓として体に焼き付ける
収穫して三時には終わって冷蔵庫に保存
収穫から間髪入れずにこうして保存できる小回りが小さな会社の大きな武器だ
細胞が生きてるうちに急速冷蔵すると実がまたびしっと締まる
生き残りをかけて最後の一粒まで大事にしたい