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長嶺ヤタカ収穫シナノスイート葉摘み 十五夜

午前中農業委員会で
園地購入の手続きをした
長嶺のヤタカは凄い色に仕上がっていた
あそこの盆地の寒暖差は凄い
4方を山に囲まれた盆地 その寒暖差は青森県の標高800メートルに相当する
この温度差によるりんごの艶、色の濃さはなかなかまねのできるものではない
この畑からできたジョナゴールドで農林水産大臣賞3連覇を果たしたことがある
蝋細工のような素晴らしい出来だった
今日のヤタカの仕上がりを見て思い出していた
作業が終わってから機械選果作業
最近食べチョクからの注文がとても多い
食べた人の感想がリアルタイムに入ってリピーターがとても多い
裏を返せばそれだけ責任が重いという事だ
銀座千疋屋への出荷も同様に高い金を払って購入してくれる人の舌はごまかせない
満足してもらわないと千疋屋の暖簾を汚すことになる
津軽から始まって全品種収めるという事は毎日がガチの勝負
おかげでその緊張感を年間背負えて自分も変化してきた
毎日揺れ動く市場の市況に振り回されたり農協のように半年後に値段がわかる委託販売とは違う
ネット販売も同様に直接責任を持つことになる
それはある意味緊張感の連続
甘えなどは許されない
自分が評価されるという事は大切な事
毎日がとても楽しいのだ
残業を終えて空を見たら綺麗な満月
九州からも四国からも関西からも関東からも北海道からも見えていると思う
皆同じ月を見て何を思うのだろうか
俺は毎日挑戦できる環境が嬉しい
月にその感謝をしたい
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