長峰ｼﾅﾉｽｲｰト弦回し

途中で何度も食べてみたがあと数日木の上で味を載せたい
以前は完熟にこだわるあまり収穫時点で完熟に仕上げていた
そうすると完熟ゆえの傷つきやすさが伴い半分しか商品にならなかった
宅配を始めてから学んだ輸送時間の存在
消費者に届いてからの品質のもち
届いて美味しい状態というのは木の上で完熟ではだめだという事
箱から取り出して最初の一口に最高の状態を演出できるようにと収穫時期を変えている
地元の市場はどの品種も出荷が早ければ高値が付きこぞって未熟な状態に出荷する羽目になる
美味しいものを食べさせたという気持ちと金を稼ぎたい気持ちの葛藤が取れなかったのは事実だ
今こうして自分で販売を手掛けてみると収穫時期は消費者が中心になる
そのために収穫時期が近くなると何個食べては捨て食べては捨ての日々が続く
今日取引先から連絡がありりんごジュースの大型取引会社が増えそうだ