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津軽には古くから言い伝えがある
里に三回雪が降ったら根雪になるという
この雪を待っていた
夜0度くらいに冷え込むとぐっと色が締まる
冷蔵庫でも同様に零度の冷蔵庫に保管すると貯蔵したりんごの色が上がる
低温と関係があるのかもしれない
今日も予定通り冷蔵庫の中のりんごを選果箱詰め発送
ジュース用のりんごも準備して加工場へスタンバイ
今日の雪は三センチくらい
朝からタイヤ交換4台
整備工場並みのエアージャッキ、200ボルトのコンプレッサー、高性能インパクトレンチ
全部整備工場経営の友達に注文してそろえてもらったものだ
プロ用の道具は使ってみてその差がわかる
素人がホームセンターで高い道具を購入してもやっぱり限界があってプロ用の道具はメンテまですべてそろっている
道具に拘り始めてからわかった質の違いも同様に大有りだ
今年友達から頂いた温水高圧洗浄機はりんごが片付いたら機械洗浄に使うつもりだ
自宅の倉庫にも200ボルトを敷いてからプラズマカッターも溶接機も思うように使える
コツコツ集めたらもうだいぶ道具がそろってきた
後欲しいものは何かな
ズバリ 時間だよな

整備工場
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