スペシャル箱詰め

釈迦のりんご園最高ランクのスペシャル
銀座へ並べば３倍以上に跳ね上がる価格
銀座千疋屋の看板りんごとして取引をさせてもらってから感じる真っ向勝負
りんごジュースも同様にごまかしの利かないストレートジュースだからこそ材料の質に気を遣う
味の調整ができない以上各品種のブレンドの具合が大きく味を決定づける
農協や市場への出荷であれば味など気にすることなく手放した時点で完結する
わが社はすべて相手がいる販売方法
それは常に自身の最高の状態を届ける使命も受けることになる
９月からは毎日の作業をが終われば夜の選果出荷作業が始まり
体調の維持に気を使う
倒れたらこの船は動かなくなる
毎日アドレナリン全開で興奮して眠れないことが多い
それでも数時間眠るとまた荒波を想定して対策を練れる
収穫が終わって今の季節発送作業に追われる毎日だが
一個一個のりんごを見ながらありがとうと声を掛けれる
ひたすら集中してきたんだからりんごの艶や果形を見れば場所がほぼ想定できる
それくらい可愛がって育てあげてきた
こんな充実した気持ちになれるのは自分が直接食べる人に届けられるからだ
生産現場では価格を決めるのが他人
いくら頑張っても叩かれれば安く値段が決められてしまう
委託販売も同様に価格決定権は相手にある
こんなみじめな職業ってあるか
作った人が値段を決められない仕組みそのものが日本の農業を衰退させていく
資材はこちらのお構いなしにどんどん上がっていく
運賃も同様に上がりますのでという一言で上がっていく
それではなぜ今年はこの価格でないと出荷できませんと言えないのだろう
スペシャルのりんごを詰めていてこの最高グレードの値段は高いのか安いのか
全生産量から比べたらどれくらいできるのか
自然災害に打ち勝ちほんの少しの希少価値のりんご
全てがこんなりんごを作れるようになりたい
仙人になり切れない自分にはまだまだ遠い道だ
まだまだ夢の途中