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干しりんご制作

今村クリニックへ
倉庫では二階で干しりんご製造
りんごを余すことなく商品変えることは平均単価をぐっと押し上げることになる
ジュースもしかり底上げがいかに収益をアップするのかを痛感する
コロナの影響もあってりんごの流通は大き変わった
宅配がどんどん伸びていく
今年のリピート率がそれを物語る
収穫して直後の神経抜きの魚の如くに零度で冷蔵され
そのりんごは最高級の肥料と最高級の堆肥が出来上がるとなればこれ以上の贅沢はないと思う
これが食べる人の身になって作るという事だと思う
近年は海外相場に踊らされて生産者が方向性を変えた
トキや王林など市場情報が青いものが高いとなれば味も何も関係なく出荷が続いた
果たしてこの方向性が本当にいいのか
自分で食べて美味しくないものは消費者だって美味しくなのではないか
りんご王国青森ならば毅然として踊らされないりんごづくりに戻してほしい
経費削減で安価な鶏糞栽培に向かったり能力不足で葉を取れない葉取れずりんごに向かう事は
長続きしないだろう
ネット社会になって情報は瞬く間に広がっていく
だがおかしな情報が広がると一瞬で間違いも起こるのだ
来年発売になる黒星病用の新薬も過信すれば大変な目にあって一年で使えない薬剤になりえることを肝に銘じたい
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Author:救世主釈迦
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