シナノゴールド剪定

この面白い品種
枝は棒状に伸びて側枝が出にくい
花芽が遠くて枝は硬い
りんごの枝とは思えない様相だ
それが成りだすと途端に詰まり出す
こなれた枝と徒長した枝が混在する面白い性質
最初にワイカとマルバのりんごをたべ比べてみた
全く水分が違う
迷うことなくこの品種はマルバでいこうときめた
ワイカに適した品種
マルバに適した品種
それぞれ多様だがいざ食べてくれる人のことを考えているか
マルバ台木は日本の気候風土に適した歴史を持つ
台木の増やし方も挿し木で増殖が簡単だ
旱魃や長雨の影響も回避でき素晴らしい台木なのだ
それがいつの間にか超密植栽培へと周りが動き出している
根の浅いこの栽培法は潅水設備ありきで考えないと旱魃に極端に弱い
除草剤で根元を綺麗にすることは否定しないが土の微生物は育つわけがない
野菜感覚なのだ
人手確保できない
だれでもつくれる
そんなうたい文句で普及されているが青森県が勝ち残ってきた美味しいりんごに結びつかないような気がする
りんご王国とはどうして出来上がってきたのか
なぜりんごが青森県の主要産業になったのか
食べて貰えてなんぼの食べ物を作る生産者として方向性をしっかり持って欲しい
だれでもつくれる簡単なものであれば全国各地で成功するのだ
深い雪に閉ざされ土は鎮圧される
ミネラルをふんだんに含んだ雪のおかげで土は生きている
その繰りかえしででき上がってきた土の表層しか使えなければ意味がない
深い層まで根を晴らし隅々まで微量要素を探し求める強い根は宝物だと思う