経営士会役員会

トキの摘果
高いところを作業台車で受け持つ
この品種だけ独特で中長果枝にいい形の果実がなる
まあまあへそ曲がりな品種でどんどん生産者が違う品種に切り替えていくのが理解出来る
でも味は格別で我が家では人気の品種
この品種こそ形を無視して販売出来ればいいなと思う
昔から一部の欠点で淘汰された品種はたくさんある
また生産者が未熟なものを出し過ぎてだめにした品種もある
収納時スターキングが主流だった
香りも色も形も良くて美味しい品種だったのだが
着色しやすい黒系のものがはやりはじめ
食味を度外視した作り方で信頼を失った
なくした信用はおいそれと戻るはずもなく新品種開発合戦が始まった
あれから４０年りんごの世界から美味しさを求める指導がなくなった
それぞれ品種固有の美味しさがある
それを延ばせがいいのだが色形優先で品種を失ってきた
どうしたらもっと美味しくなるのかと只管求めてりんごを作ってきた
どの品種ももっともっと美味しくなる
そのための釈迦農法
夜第一回目の経営士会役員会
若い世代に会長をやってもらって副会長として協力する体制になる
県を対象に事業が組まれていくのだが飲食はだめ、密はだめ、
ただの責任逃れのオンパレードのような行事ばかりだ
こんなくだらない行事消化の組織ならやらない方がいい
選ばれた人材が集まり牽引者としてやるべき事があるはずだ
もろに保身としか見えない県の行事に地域が抱える問題に目を向けていない事を憂う
りんごも米ももっといい品種開発せんかい
他県ではどんどん優秀な品種が開発されている
出来ないなら開発陣の総入れ替えくらい覚悟せえ