柳沢やたか収穫

玉が伸びすぎて着色にやや難あり
着色系統でありながら樹勢との兼ね合いは難しい
というよりも土壌の深さが仕上がりに影響している
柳沢の段々畑の上部と底部は色がつきやすいのだが
中段日は品種の構成を変えるべきなのかもしれない
こうしていろんな土層の場所を作ってみると技術の云々も確かに大事だが
作りやすい土壌は確かに存在する
味も同様美味しくできあがる土壌構成はあるような気がする
そういう土質を手に入れた者が味わえる完成度なのかもしれない
今日はカンカン照りで頭はタオルを巻いて紫外線を防ぐ
サングラスをしていないとまぶしくて務まらずだ
昼過ぎやたか終了